.Questa è una torta di mele semplicissima da fare,
L’impasto è quello dei 7 vasetti, la faccio cuocere volutamente in una tortiera di 33 cm di diametro e di 3 cm di altezza cosi la torta non è molto alta e si sente tutto il sapore delle mele che metto in abbondanza sulla torta
Ingredienti
3 uova
1 vasetto di yogurt da 125 gr. (mi piace usare quello agli agrumi)
2 misurini di zucchero (il barattolino dello yogurt vale come misurino)
3 misurini di farina
1/2 misurino di olio di semi di mais
1 bustina di lievito per dolci
4 mele
il succo di 1 limone
1 cucchiaio di cannella in polvere e zucchero di canna da mettere sulla superficie della torta
Per prima cosa sbuccio le mele le faccio a fettine le metto in una ciotola e le spruzzo con del succo del limone cosi non anneriscono
Sbatto con il frullino elettrico le tre uova intere con lo zucchero, unisco lo yogurt e l’olio, poi piano piano metto la farina con il lievito e verso nella tortiera
prendo le fettine di mele e le metto sull’impasto a raggiera una accanto all’altra belle vicine cosi ce ne stanno tante.
Cospargo la torta con zucchero di canna e un bel cucchiaio di cannella
metto in forno caldo a150° per 1/2 ora
Con questa torta partecipo alla raccolta di ricette con le mele organizzata da Laura
