Ho da poco acquistato il Bimby e sto imparando ad usarlo. Leggendo le varie ricette mi ha molto incuriosita la torta di rose. La si prepara con una facilità unica, si fa fare una sola lievitazione e mi è piaciuta l’assenza di burro… è venuta una torta morbida e soffice, ed anche il giorno dopo era rimasta così.
Per la pasta:
350 gr. di farina 00
20 gr. di zucchero
150 gr. di latte
30 gr. di olio
3 tuorli d’uovo
1 cubetto di lievito di birra (io ho usato 1 bustina di lievito liofilizzato)
scorza di limone
sale
Per la farcitura:
150 gr. di zucchero
150 gr. di burro
io ho farcito la torta con la marmellata d’uva e noci tritate
Tritare la buccia del limone: 10 sec. vel. 8
Aggiungere il latte, o zucchero, il lievito, i tuorli, l’olio, la farina e un pizzico di sale, impastare:1 min. vel. Spiga.
Stendere la pasta piuttosto sottile formando un rettangolo, stendere il composto di farcia. Arrotolare la sfoglia su se stessa e tagliare dei tronchetti alti 4 cm., chiuderli nella parte inferiore e sistemarli in una teglia coperta con carta forno, distanziandoli l’uno dall’altro lasciandoli lievitare per circa un’ora. Cuocerli in forno caldo a 180° per 30 minuti circa.
hai visto come viene buona?…ora devi fare il babà…tranne la bagna il resto della ricetta è perfetta…quando decidi di farlo scrivimi e ti dico per la bagna che dosi devi usare…un bacio
Annamaria
che delizia tittina è fantastica anche per l’aspetto innevato di zuccheor a velo! devo provarla anche io una volta non l’ho mai fatta e vedo che attira molto!
Buona giornata, io sto bene e tu? ancora 4 giorni di lavoro e poi mi prendo 3 giorni di vacanza in attesa del 25 e poi mi faccio una settimana di vacanza, ti stai riposando un pò che è tempo di vancaze?
La torta sopra e bellissima non l’ho mai mangiata e tua presentazione è davvero invitante brava!!!
buongiorno….il bimby…che bella invenzione:-) buona giornata
Annamaria
Buongiorno!
la torta delle rose è il mio dolce preferito! una mia amica lo prepara con il bimbi e viene delizioso! l’ho sempre mangiato con il cioccolato, la prossima volta lo proverò con la marmellata!
buon inizio settimana!
wow, ma è meravigliosa!!!
amo molto la torta di rose e devo dire che da molte soddisfazione!!!
spesso la preparo anche io con una sola lievfitazione e non è niente male…
a presto
Ma che bella questa torta, tittina!!! E’ stupenda.
Io l’ho fatta una sola volta in vita mia e taaaaanti anni fa, tanti, che quasi neanche me lo ricordavo. Mi sa che e’ arrivato il momento di fare il bis.
Complimenti, sei bravissima.
Buona giornata e un bacione
@Giulia,prova anche tu a farla è semplice ed è buona per la colazione…ciao
ciao Luisa ho ancora da lavorare fino ai primi di settembre poi mi rilasso un po’ anch’io…..tu dove vai a ferragosto e poi per le ferie?….fammi sapere
@essenza,con la cioccolata è sublime,ma anche con la marmellata e le noci tritate è buonissima…..ciao
ciao Panettona,il fatto che non c’era burro e una sola lievitazione mi ha spinto la curiosita’ a farla ….un bacione
buona giornata Marilena .. sembra anche a me il momento di rifare la torta delle rose…un bacio
Trovate tante ricette in giro. Qua soprattutto http://www.squidoo.com/ricetteperilbimby. Interessante anche conoscerne la storia. Ha gia 30 anni.
grazie Gianna per il link delle ricette per il bimby
anche io ho il bimby ed ho fatto più volte la torta di rose … buonissima e ho sempre fatto bella figura ….
ho provato con farcitura di burro, burro e noci, marmellata e comunque la si fa è sempre buonissima