Questo formato di pasta mi piace molto e poi con il sugo di tonno diventa un piatto speciale.

La preparazione del sugo è molto semplice e veloce. Mentre bolle l’acqua per la pasta, mi preparo il sugo: in un tegame largo metto un aglio intero a soffriggere con due cucchiai di olio; quando è dorato lo tolgo e faccio sciogliere due alici sott’olio spezzettate, ci aggiungo una scatoletta di tonno sgocciolata e fatta a pezzetti. Quando è insaporito ci verso un po’ di passata di pomodoro e faccio restringere, metto delle foglioline di basilico alla fine della cottura.

Quando la pasta è cotta la verso nella padella del sugo e giro con due forchette (ancora non riesco a farla saltare in padella) e metto nei piatti.