Ho provato varie volte a fare il pancarre’ con il mio lievito madre ma non mi ha mai soddisfatta del tutto. Girando per i vari blog di cucina ho letto questa ricetta sul blog di Galline: 2nd life mi è piaciuta, subito prima di tutto per l’assenza di burro e poi l’ho trovata di facile esecuzione.
Ho fatto il rinfresco al mio lm facendolo riposare per tre ore poi ho impastato.
Ingredienti:
500 farinaManitoba
200 ml acqua tiepida
50 ml di latte
80 gr di lm
50 gr olio di oliva
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
Impasto fatto con il bimby:
Versare nel boccale:acqua, latte, zucchero e lievito madre a pezzi e programmare 1 minuto,vel.2, 37°
Unire la farina l’olio ed infine il sale. Chiudere e impastare per 3 minuti a spiga.
A mano: impastare tutti gli ingredienti e mettere a lievitare per tutta la notte in una ciotola unta, io l’ho messa nel forno spento con la lucina accesa.
La mattina dopo, sulla spianatoia, sgonfiare la pasta, con il mattarello stenderla e arrotolarla su se stessa e appoggiarla nello stampo da plum cake di 30 cm unto e lasciare lievitare ancora fino al raddoppio
Ecco come era dopo 5 0re di lievitazione
Ho acceso il forno a 200° ho coperto il pancarre’ con carta argentata e ho fatto cuocere per 40 minuti.E’ venuto un pancarre’ molto morbido ed è l’ideale spalmato con un velo di marmellata a colazione,oppure con i salumi per una merenda. L’ho conservato in un sacchetto di plastica per alimenti ed è rimasto morbido per vari giorni

Buonissima questa torta salata. La ricetta della pasta è quella che uso quando faccio i cornetti salati.E’ una base di pasta molto morbida che si mantiene tale anche per due tre giorni se non finisce prima!
La ricetta è di questa ciambella rustica è di
Queste fettuccine sono semplicissime da fare, veloci e buone



Questo delizioso “mostriciattolo”è stato realizzato da 

Questa bella composizione mi è stata donata da
Questo premio dedicato all’amicizia mi è stato donato da
Questo premio mi piace molto perchè rispecchia in pieno il mio pensiero riguardo il sentimento dell’ amicizia, mi è stato donato da due ragazzi che stimo molto
A mia volta la dono a 
![Somos Mulheres Bem resolvidas[1] Somos Mulheres Bem resolvidas[1]](http://tittina.files.wordpress.com/2009/05/somos-mulheres-bem-resolvidas1.jpg?w=200&h=200)

Perdonatemi per la foto che è venuta sfuocata,ma questo dolce è di una bonta’ e delicatezza unica…ho trovato questa ricetta da
- 2 uova intere – 9 cucchiai di zucchero (150g) – 9 cucchiai di olio (55g): io ho usato quello di semi – 9 cucchiai di latte (65g) – 12 cucchiai di farina (125g) – 1 bustina di lievito per dolci
















Commenti Recenti